mat och hälsa

Wow, ikväll har jag ätit den godaste salladen i mitt liv! På Pure Food And Wine som ligger på 54 Irvin Place, Manhattan. Trendig, lyxig och lite dyrare restaurang som…

Jag är nu på plats i New York. Startade min dag med frukost på ”Cafeteria” – här Sex & the city tjejerna intog många av sina luncher. De serverar mat…

Hej blogglasare, Jag e just nu i Chicago pa en av varldens storsta mat-och halsa kongress.   Jag har just lite problem med tekniken sa jag bloggar utan vara 3…

Har nu landat efter 15 timmars flygning i Chicago. Obamas hemstad. Och ska gå på en megakongress om mat och hälsa. Ser verkligen fram emot en dag full med seminarier…

Vetegräs är hett i USA och shoppas på olika juicebarer. Vetegräset med sin vårgröna pigga färg mixas till en juice. Vetegräset innehåller Klorofyll precis som andra gröna grönsaker som t…

Det vi gör varje dag har verkligen betydelse för vikten och hur vi mår. Sofie, i dagens program av Bröllopsform, åt gärna en 200 grams mjölkchokladkaka varje dag. Det motsvarar…

En färsk studie gjord av Karolinska institutet visar att de som äter ofta och regelbundet bland annat har mindre midjemått och färre blodfettsrubbningar än de som äter sällan och oregelbundet….

Kolhydrater finns, för att förenkla, i allt från grönsaker och bröd till öl, frukt och rent strösocker och din kropp behöver rätt sorts kolhydrater för att må bra. Kalorier från…

Debatten om kolhydrater är idag ofta både hetsig och onyanserad. Kolhydrater har nästan blivit en svordom och jag stöter på uppfattningen om att ”potatis är gift” och ”socker är livsfarligt”….

Håller tummarna för Svenska kocklandslaget under OS! Krister Dahl, lagledare för Svenska kocklandslaget och jag samarbetade och tog fram supergoda och supernyttiga recept till min första bok ”3-timmarsdieten – gå ner…