Maten är ett viktigt verktyg i kampen mot Cancer
Ikväll går jag på Restauranggalan på Grand hotell för att utse Sveriges främsta Hälsorestaurang. Restauranggalan är en Oscarsgala för ”matsverige” där flera priser och utmärkelser kommer att delas ut under…
Håller tummarna för Svenska kocklandslaget under OS! Krister Dahl, lagledare för Svenska kocklandslaget och jag samarbetade och tog fram supergoda och supernyttiga recept till min första bok ”3-timmarsdieten – gå ner…
I mitt arbete som dietist möter jag människor dagligen som har massor med frågor om mat. Det finns många myter och missförstånd som gör att många äter fel trots att…
Debatten om hälsomat har kantats av alldeles för mycket förbud, tycker jag. Vi hoppar från den ena fobin till den andra. På 90-talet rådde fettfobi. Idag kolhydratfobi. Det leder…
Det är fel att lyfta fram och profilera piller och berikad mat på bekostnad av vanlig mat som i många fall är både mer hälsosamt och ekonomiskt. Naturligt före piller…
30-35 procent av all cancer kan förebyggas eller förhindras genom vad vi äter och dricker, enligt WHO. Det är en väldigt hög siffra. Vi letar efter det magiska pillret men…