Hälsomässan i helgen
I helgen var jag och föreläst på Hälsomässan om min senaste bok ”Blir man tjock av bröd – Stora frågeboken om mat och hälsa”. Där jag har samlat de vanligaste frågorna jag får som dietist.
Anna
30 % av Sveriges kvinnor lider av järnbrist och många går runt och är trötta i onödan på grund av detta. I Vardagspuls pratar vi om järn, hur järnbrist påverkar…
Det är fel att lyfta fram och profilera piller och berikad mat på bekostnad av vanlig mat som i många fall är både mer hälsosamt och ekonomiskt. Naturligt före piller…
Jag var för en tid sen i SVTs nyhetsmorgon och berättade om transfetter och dess risker. USA förbjuder nu transfetter. I Danmark har det varit förbjudet i flera år och…
Debatten om kolhydrater är idag ofta både hetsig och onyanserad. Kolhydrater har nästan blivit en svordom och jag stöter på uppfattningen om att ”potatis är gift” och ”socker är livsfarligt”….
Många överviktiga jag träffar äter sporadiskt och oregelbundet och hoppar ofta över måltider. Resultatet blir det minst önskade: Istället för att göra av med fett går man upp i…