Bloggen

  • 13
    februari
    2019

    Foodpower Shoppling lista – vilka ingredienser är bra att ha hemma?

    Vilka ingredienser är bra att ha hemma?

    Bjud in dom här Superstjärnorna i din vardag och känn själv skillnaden.

     

    Allt blir så mycket enklare om man har bra råvaror hemma för att gå loss med blendern eller pressa i juicemaskinen och njuta av till middag.

     

    Foodpower, som jag kallar det, handlar om kraften i maten och hur vi kan bli friskare, hälsosammare och stå i vår fulla kraft genom den mat vi äter och njuter av.

     

    Bjud in dessa Superstjärnor i din vardag och känn själv skillnaden.

    1. Blåbär
    2. Ingefära
    3. Rödbetor
    4. Avokado
    5. Mandel
    6. Ekologisk babyspenat
    7. Gurkmeja
    8. Blodgrape

    Det här är en grym början.

    Överkurs

    Det som också är med på bilden är:

    <3 Chaga på bit och

    <3 Nej tyvärr det är inte choklad på bilden. Det funkar utmärkt att njuta av choklad – gärna mörk som natten – men här är det acai – amzonas blåbär – som är väldigt järnrik men vårt närodlade svenska blåbär fungerar också alldeles utmärkt. Acai kan köpas fryst i block som på bilden här.

    Behöver du receptinspiration – finns det massor med recept med alla dessa Superstjärnor i boken Hälsodrycker – köp ditt ex

    här:

    https://www.adlibris.com/se/bok/halsodrycker-grona-smoothies-buljonger-detoxvatten-halsotonics-och-kombucha-9789174248029

    Lassvis med lycka till!

    Anna

     

  • 12
    februari
    2019

    Foodpower ReTreat – Mölle by the sea – Grand hotel

    Foodpower ReTreat – Mölle by the sea – Grand hotel

    Kom och möt våren i Skåne tillsammans med Foodpower och Anna Ottosson. Njut av morgonyoga i båthuset vid havet, ät och njut stärkande mat, föreläsning och workshop om Foodpower – Kraften i maten och hur du kan stärka upp ditt immunförsvar med hjälp av maten. Utifrån den absolut senaste forskningen. Vi passar också på och njuter av det fantastiska naturreservatet Kullaberg som ligger precis runt hörnet från hotellet. Vi bor på Grand hotell i Mölle som är ett vackert beläget hotell med magisk utsikt över havet. Kom och ladda dina batterier, slappna av, andas, njut av god härlig välagad mat och insup ny kunskap om den absolut senaste forskningen hur du kan med hjälp av maten och hälsodrycker som smoothies och hälsoshots stå i din fulla kraft.

    Kom hit i krok arm med din väninna, din kära, din dotter eller bara hela fantastiska du. Du är så välkommen!

    Datum: 22-24 April, 2019

    Du anmäler dig till: anna@foodpower.se – anmälan är bindande.

    Om Anna Ottosson

    Anna Ottosson en av Sveriges ledande dietister och välkänd kostexpert från TV, radio och tidningar. Hon är författare, föreläsare, bloggare, och expertkommentator inom mat och hälsa. Anna har grundat Foodpower och expert på mat och cancer och arbetar med rehabilitering för människor som överlevt cancer. Anna har arbetat med mat- och hälsofrågor i över 22 år, både internationellt och i Sverige. Hennes succébok Hälsodrycker som legat nr 1 på topplistan och översatts och lanserats även i USA, Australien, NZ och England. Anna kommer själv från Kullabygden i Skåne och ser så fram emot att hålla ett Foodpower retreat i sina hemtrakter. Anna kommer prata om Kraften i maten och hur vi kan bli friskare, hälsosammare och stå i vår fulla kraft genom den mat vi äter och njuter av.

    Dag 1.

    16.00 samling med eftermiddagskaffe/ juice, smoothies, grönsaker & dip Introduktion
    18.30 2-rätters middag vegetarisk meny

    Dag 2.

    Te och frukt
    7.30 Yoga Båthuset
    9.00 frukost
    10.30 Foodpower Föreläsning
    12.00 Vegetarisk lunchbuffe
    13.00 Vandring på Kullaberg & meditation
    15.00 Workshop – Hur gör jag bästa smoothie/ hälsoshots och andra härliga Hälsodrycker
    19.00 2-rätters middag

    Dag 3.

    Te och frukt
    7.30 Yoga Båthuset
    9.00 frukost
    10-11.00 Workshop/frågestund Avslutning
    Utcheckning kl. 12

    Inga förkunskaper krävs
    Pris: 4 950 kr inkl. helpension dvs boende, mat, föreläsningar, workshops. Priserna gäller del i dubbelrum. (Extra tillägg för enkelrum + 400 kr/person.)
    Betalas in på Bankgiro 680-9396 märk tydligt med ditt namn och Retreat Mölle

    Praktisk information:

    Resan till Mölle Grand hotell bokar och betalar man själv.
    Önskar du förlänga din vistelse och komma tidigare eller stanna kvar efter retreat så kontaktar du hotellet direkt med din förfrågan. https://www.grandhotelmolle.se

    Yoga i båthuset

    Hitta hit:

    Närmaste flygplats är Ängelholm/Helsingborg. Går att boka flygtaxi direkt till hotellet. Alternativt flygbuss till Helsingborg.
    Tåg går till Helsingborg och direktbuss 222 går ut direkt till Mölle.
    Bil – Grand hotell, Bökebolsvägen 11, 263 77 Mölle. För dig som tar bilen finns information och karta på Grand hotel Mölles webbplats https://www.grandhotelmolle.se/

    Varmt Välkommen! <3

     

     

  • 22
    januari
    2019

    Nobelpris i Immunterapi och Mat som förebygger cancer

    Expertpanel om absolut senaste forskningen kring Cancer – Nobelspecial i TV4

    Inför Nobelpriset i medicin som utmärkte framgångarna av immunterapi och Cancer så gästade jag expertpanelen på ”Malou-efter-tio” på TV4 och pratade om senaste nutritionsforskningen kopplat till cancer. Maten är ett viktigt verktyg i kampen mot cancer. Världscancerfonden hänvisar till att 30-35 % av de vanligaste cancerformerna skulle kunna förhindras genom maten. En tredjedel. Det är en mycket hög siffra. Sen sitter jag och skriver detta inlägget med tonvis av ödmjukhet. Maten är EN del. Men en viktig del. Det finns en enorm kraft i maten och det innebär möjligheter.

    Livsviktiga komponenter

    Vi vet att det finns mat som ökar risken för cancer som rött kött, alkohol, salt och socker och vi vet att det finns mat som minskar risken för att drabbas av cancer och det är att främst äta mat från växtriket som grönsaker, bär och frukt. Vårt fokus på sista tiden har varit enormt på tarmfloran vilket är spännande. Mycket spännande. Jag skulle nu vilja fokusera på nästa steg och viktiga komponenter som verkar på cellnivå. Inifrån och ut. Som är grunden, bakgrunden till att det råder en enighet idag att äta och njuta mycket av mat ifrån växtriket, gärna i regnbågens färger. För att öka sitt skydd mot cancer.

    Varför? Jo, de olika färgerna ifrån växtriket som grönsaker, bär och frukt innehåller komponenter som är oerhört kraftfulla och stärker upp vårt skydd. Det är komponenter som b la antioxidanter, fytokemikalier och polyfenoler som är de verksamma komponenterna som verkar på olika nivåer i kroppen. I olika vävnader. Och på olika sätt. På riktigt. På djupet.

    Tips!

    1. Nästa gång du äter – titta på din tallrik – är det fyra-nyanser-i-brunt eller sätt färg i regnbågen på din tallrik.
    2. Använd mat före kosttillskott och pulver. Antioxidanter i tablettform eller direkt ifrån den naturliga råvaran är något HELT annat.
    3. Är du mitt uppe i en cancerbehandling följ ditt behandlande team råd och begär en leg. dietist som är expert på mat och cancer.

    Anna Ottosson, Grundare av Foodpower Cancer rehabprogram, leg. dietist och expert på mat och cancer. Tidigare vice ordförande i Dietisternas riksförbund, arbetar med nutritionsfrågor i Sverige och internationellt.

  • 31
    oktober
    2018

    Utrustningsguide

    “I take my blender with me wherever I go”

     

    Vilken utrustning behövs?

    Jag älskar min blender och tar med mig den vart jag än går. Nästan.

    Sätt blendern som en fyr i köket som en kärleksfull påminnelse för att göra dagens smoothie. Personligen tycker jag att

    ”En dag utan en grön smoothie är en förlorad dag”.

    En vanlig fråga jag får är: ”Vad behöver jag för utrustning för att göra smoothies, hälsoshots och annat smarrigt?”.

    Så jag har satt ihop en fullständig utrustningsguide till dig.

    Jag har valt att samarbeta med Wilfa då jag tycker att det gör grymma Power blenders till riktigt bra pris. Det gillar jag! Så att alla kan gå loss och göra smoothies.

    Jag har två viktiga maskiner i mitt kök och det är en Power blendern som jag använder flitigast med alla gröna smoothies och supersmoothies medan Slow juicern är bäst att pressa morgonens hälso shot. Och det bästa är att ”Allt går lika snabbt som att borsta tänderna”.

     

    Wilfa Slowjuicer

     

    Wilfa Powerfuel

    Utrustningsguide för Hälsodrycker

    Här är en kort sammanfattning vad du behöver för utrustning för de olika

    Hälso dryckerna. Lätt som en plätt:

    Smoothies– Blender. Välj Power blender – så värt investeringen och du kan göra allt med den baka, göra soppa, växtbaserad mjölk och såklart smoothies.

    Hälsoshot – slowjuicer (juicemaskin, råsaftcentrifug, slowjuicer – kärt barn har många namn)

    Juicer och lemonader – juicemaskin

    Hälsotonics – juicemaskin och blender

    Hälsoslush – blender

    Detoxvatten – kräver ingen utrustning

    Mandelmjölk – blender

    Smoothie Bowls – blender

    Värmande hälsodrycker som chaga, matcha-latte, guldmjölk– Spisen

    Lassvis med lycka till och njut av att surfa in i Hälsodryckernas värld!

    Här kan du läsa mer:

    https://www.wilfa.se/nyheter-sv/kostexperten-anna-ottosson/

  • 5
    oktober
    2018

    Rosa på riktigt

    Fredagsgott i Rosa

    Pressa rödkål, rött äpple & färsk skalad ingefära tillsammans med citron i din Slow-juicer och få denna magiskt goda läskande rosa drycken! Perfekt innan maten!

    Recept:

    2 nävar strimlad rödkål

    2 äpplen

    2 citroner, skalade

    en bit ingefära, skalad

    Häll upp i två kylda glas och bjud på denna näringsbomb.

    Kål är otroligt läkande & hälsosamt och går utmärkt att boosta sin juice med. Smakar inte men bidrar med mycket hälsa!

    Skål & Trevlig helg!

    Receptet är från boken Hälsodrycker – beställ här

    https://www.adlibris.com/se/bok/halsodrycker-grona-smoothies-buljonger-detoxvatten-halsotonics-och-kombucha-9789174248029

  • 4
    oktober
    2018

    Vad varje cancersjuk behöver veta

    Svensk sjukvård är mycket eftersatt och
    är inte anpassat till den senaste tunga nutritionsforskningen som visar hur viktig maten är kopplat till cancer. De patienter som jag möter är upprörda över de kostråd som de har fått inom vården som att ”gå hem och ät som vanligt” eller listor med socker, glass och läsk när det är just den typen av råd som Världscancerfonden och forskningen avråder ifrån.
    Vad varje cancersjuk behöver säga till sin läkare är:
    1: Jag vill arbeta med maten som ett verktyg tillsammans med den medicinska behandlingen. Nutritionsbehandling och medicinsk behandling tillsammans.
    (Visst vore det dumt om vi inte använder hela verktygslådan som finns att tillgå i fighten med cancer. )
    2. Begär en leg. dietist, specialiserad på mat och cancer, som ingår i det behandlande teamet som samarbetar tätt med läkaren och följer värden och behandlingen. Det finns mat som är oerhört kraftfull och som påverkar medicineringen. Läkarna gör ett fantastiskt arbete med den medicinska behandlingen men många läkare är inte insatt i den senaste nutritionsforskningen och detta är inte heller deras område. Det bygger inte på ovilja utan okunskap. En läkare har ca: 12 h nutrition i hela sin utbildning.
    3. Hur kan jag äta för att hjälpa min kropp att gå igenom Cancer behandlingen på bästa sätt och påskynda läkningsprocesser och stötta kroppen på bästa sätt utifrån senaste forskningen?

    Anna Ottosson, leg. Dietist och Expert på mat och cancer

    Grundat Foodpowers Cancerrehab program och arbetat med Cancerrehabilitering i 10 år

    Tidigare vice Ordförande i Dietisternas Riksförbund

  • 3
    oktober
    2018

    Mat som minskar risken för Cancer

    Det finns mat som skruvar upp risken för cancer. Och det finns mat som skruvar ner risken för cancer.

    Mat i regnbågens färger – t ex blåa, gula, röda, gröna råvaror direkt från naturen innehåller en hel arsenal av skyddande ämnen som verkar kraftfullt, effektivt utan biverkningar på cellnivå. Mat som utmärker sig i färg och lukt från naturen – direkt från råvaran – innehåller cancerskyddande ämnen som antioxidanter och fytokemikalier.

    Det finns tusentals olika antioxidanter som verkar på olika sätt i kroppen. Inifrån och ut. Som stärker upp kroppen och ökar vårt skydd mot cancer. Ett enkelt tips är att äta i regnbågens färger för att maximera och få i sig så många olika antioxidanter. Gå från fyra nyanser i brunt på tallriken – till att sätta färg på tallriken.

     

    Vill du delta i webinar om mat som stärker och skyddar – maila anna@foodpower.se

    Foto: Helen Pe, Hälsodrycker

  • 2
    oktober
    2018

    30-35 % av all Cancer kan förebyggas med maten

    30-35 procent av all cancer kan förebyggas eller förhindras genom vad vi äter och dricker, enligt WHO. Det är en väldigt hög siffra. Vi letar efter det magiska pillret men tänk om det ligger mitt framför oss. På tallriken.

    Mat är kärlek. Mat är njutning. Livskvalité. Jag är den första som springer till köket och sätter mig vid bordet och äter glupskt och njutningsfullt. Men jag har också en master i Nutrition och arbetat med mat och hälsa de senaste 20 åren som legitimerad dietist. Grundat Foodpower Cancer rehabprogram som är ett välgörenhetsprojekt för människor som överlevt cancer som har hjälpt hundratals- tusental att komma tillbaka till livet. Genom maten stärka upp och öka skyddet mot cancer. Vi vet inte hela gåtan med cancer, men vad vi vet genom tung forskning är att det är vissa faktorer i den mat vi äter som ökar risken för cancer och viss mat som sänker risken. Det tycker jag att jag har en skyldighet att berätta om.


    www.foodpower.se
    Anna Ottosson, leg. Dietist och Expert på mat och cancer
    Grundat Foodpowers Cancerrehab program och arbetat med Cancerrehabilitering i 10 år
    Tidigare vice Ordförande i Dietisternas Riksförbund

    Image may contain: one or more people and outdoor
  • 13
    september
    2018

    Avokadoyoghurt med Hallontopping – A taste of Heaven

    En ljuvlig vegansk avokadoyoghurt – inga mjölkprodukter så långt ögat kan nå. Testa den här tre-lagers-godingen och lova att du njuter av alla tre-lager samtidigt på sked. Jag älskar att äta den till frukost eller ha med den på resan eller äta den som ett smaskigt mellanmål – fullt med foodpower.

    – 2 portioner –

    1 st mogen avokado
    1⁄2 citron, pressad
    1-2 st medjool dadlar
    1 näve färsk ekologisk spenat
    Havremjölk (Oatly iKaffe)

    En nypa salt

    Hallontopping:
    50 g frysta hallon

    En nypa bourbon äkta vaniljpulver

    Så här gör du:

    Lägg avokado, saften från en halv pressad citron, urkärnade dadlar, spenat och en nypa salt i en Power blender.

    Tillsätt någon deciliter havremjölk. Mixa väl och tillsätt ev lite mer havremjölk tills yoghurten får en krämig len och slät konsistens.

    Koka ihop hallon med lite vaniljpulver och några droppar vatten.

    Toppa avokadoyoghurten med hallontopping och strössla över lite hemrostad granola. Orkar du inte rosta Granola så tycker jag också det är gott med lite stora kokosflarn som topping!

    Njut!

    Tips! Det finns genvägar till det mesta men i detta fallet så rekommenderar jag att använda lyxdadlar som Medjool dadlar då det gör sån skillnad. Jag lovar. Har testat alla olika varianter men de blir bäst och krämigast, lite kola-aktigit med lyxdadlarna. Likaså kan du göra din egen Havremjölk i Power blendern om du önskar men jag tycker annars Oatlys Ikaffe gör den riktigt bra. Stort lycka till och hör gärna av dig om vad du tycker?

    Tusen tack – för all härlig respons efter jag gästade Nyhetsmorgon. Det har varit helt vilt med alla mail, kommenterar och meddelande efter recepten. Här hittar du alla recept och allt mums  – köp boken här nu

    Hälsodrycker

  • 6
    september
    2018

    Svart Smoothie – ”den-lilla-svarta”

    Death-metal Smoothie eller Den-lilla-svarta

    – den här raringen till Smoothie har många namn och är syndigt god.

    ”Our deepest fear is not that we are inadequate. Our deepest fear is that we are powerful beyond measure…”

    Marianne Williamson

    I say, Use the power in food – to shine your light.

    Kol – ger den svarta färgen

    Med sin syndigt svarta färg med aktivt kol. Kanske du fick kol när du var liten för att balansera magen

    eller kanske du har sett en kolstav i en vattenkaraff för att rena dricksvattnet.

    Hur som oavsett så är den här Smoothien – syndigt god.

    Foodpowers lilla svarta

    1 avokado

    1 fryst banan (funkar även ofryst)

    1 knäve mango

    1 burk ekologisk kokosmjölk

    2 tsk kol, pulver

    2-3 tsk raw cacao

    1 dadel

    Lite salt

    Mixa till en mjuk, len Smoothie i din powerblender.

    Häll upp och Slurp!