Från fettfobi till kolhydratfobi
Århundradets val! Alla pratar politik och taxichaufförerna på Manhattan Brinner av engagemang och förändringsvilja. Dietisterna jag träffade i Chicago berättade att Obama uttryckt att han vill investera i fler dietister…
Det är inte bara VAD vi äter som påverkar vår hälsa utan även NÄR. Vi är inga boaormar som slukar i oss en måltid och ligger och jäser…
Många cancerpatienter är upprörda över de kostråd som de får i vården. Förutom sjukhusmaten som lämnar mycket kvar att önska så är det många som beskriver upprört att de inte…
En ljuvlig vegansk avokadoyoghurt – inga mjölkprodukter så långt ögat kan nå. Testa den här tre-lagers-godingen och lova att du njuter av alla tre-lager samtidigt på sked. Jag älskar att…
Debatten om kolhydrater är idag ofta både hetsig och onyanserad. Kolhydrater har nästan blivit en svordom och jag stöter på uppfattningen om att ”potatis är gift” och ”socker är livsfarligt”….
Många överviktiga jag träffar äter sporadiskt och oregelbundet och hoppar ofta över måltider. Resultatet blir det minst önskade: Istället för att göra av med fett går man upp i…