Månad: oktober 2008

  • 31
    oktober
    2008

    New York Marathon

    Idag, söndag är det stor löparfest – New York Marathon! 4,2 mil runt på stans gator. Jag är själv ”gammal” långdistanslöpare och när det begav sig tränade jag 5-6 mil löpning i veckan. Det var så allt började en gång och där mitt stora intresse för mat och träning väcktes. Kombinationen rätt mat, träning och […]

  • 31
    oktober
    2008

    Dressa upp din sallad

    Tips: Knepet bakom att göra en god sallad är att dressa upp den med en god dressing. Många serverar dressingen bredvid i en skål som man dränker på salladen. Då vissnar salladen och du får bara dressingen ovanpå. Det är oändligt mycket godare och smalare att ”tossa” salladen då HELA salladen smaksätts av oljan och […]

  • 31
    oktober
    2008

    Pratar med Obama

    Århundradets val! Alla pratar politik och taxichaufförerna på Manhattan Brinner av engagemang och förändringsvilja. Dietisterna jag träffade i Chicago berättade att Obama uttryckt att han vill investera i fler dietister för att spara pengar och människors lidande i samband med bland annat fotamputationer. Diabetes som är en kostrelaterad sjukdom kan leda till att man efter […]

  • 30
    oktober
    2008

    Bröllopsform på TV4 ikväll

    Jag är fortfarande i New York och har precis vaknat och är på språng Ut för fullbokad dag. Tips! Titta gärna på Bröllopsform ikväll på TV4 – där kan du se kärleksparet Helena och Kimmo. Och hur de når sin bröllopsform med ny kost, träning och en relationsexpert. 38 kilo tillsammans Helena och Kimmo har […]

  • 29
    oktober
    2008

    Fakta om fett

    Fett ger kroppen energi i koncentrerad form och lagras i fettväven som energireserver. Fettväven är dessutom värmeisolerande och ger skydd åt de inre organen. Hos kvinnor är mellan 15 och 35 procent av kroppsvikten fett. Hos män är andelen kroppsfett mellan 10 och 25 procent. Fett innehåller även viktiga fettlösliga vitaminer som A, D, E, […]

  • 29
    oktober
    2008

    Snabb kurs om fett

    Ordlista: Mättat fett= finns främst i mjölk och mejeriprodukter, smör och kött Omättat fett= finns främst i fet fisk, skaldjur och olika sorters oljor Enkel tumregel: Det fett som fortfarande är mjukt i kylskåpet innehåller omättat fett. De fett som brukar omnämnas som det nyttiga fettet.

  • 29
    oktober
    2008

    Svenskarna har låg kunskap om fett

    Visar en färsk undersökning genomförd av Synovate på uppdrag av Hjärt-och lungfonden. Så många som 22 procent av svenskarna anser sig ha dålig kunskap om vilken sorts fett man bör äta, Bland ungdomar upplever hela 37 procent att de har dåliga kunskaper Kvinnor har bättre kunskap än män och högutbildade har bättre kunskap än de […]

  • 29
    oktober
    2008

    Ekologisk Raw Food

    Wow, ikväll har jag ätit den godaste salladen i mitt liv! På Pure Food And Wine som ligger på 54 Irvin Place, Manhattan. Trendig, lyxig och lite dyrare restaurang som serverar ekologisk raw food. Min meny: Fördrink: Ekologisk Cava Förrätt (och tillika min bästa upplevelse av sallad hittills): Winter Salad of Mache, Frisee and Wild […]

  • 29
    oktober
    2008

    Sex & the city vänner

    Jag är nu på plats i New York. Startade min dag med frukost på ”Cafeteria” – här Sex & the city tjejerna intog många av sina luncher. De serverar mat från frukost till sena natten. Provade deras ”Lemon Ricotta Pancake” med blåbär, citron och grädde. Urgod och charmig service. Cafeteria 7 th Avenue, 17 th […]

  • 27
    oktober
    2008

    Fatsuit i Chicago

    Hej blogglasare, Jag e just nu i Chicago pa en av varldens storsta mat-och halsa kongress.   Jag har just lite problem med tekniken sa jag bloggar utan vara 3 sista bokstaver i svensk alfapetet. Sorry for det. Hoppas att allt ska funka snart sa jag kan lagga upp bilder etc Tack sa lange for […]